Hazır Baklava Yufkasından Cevizli Baklava

   Bu bayramda sevdiklerimize güzel bir baklava yapmaya ne dersiniz.... Hemde Hazır Baklava yufkasından pratik ama nefissss bir baklava haydi blogcanlarım tarife geçelim...

         Malzemeler

• 1 paket baklava yufkası (56 adet - 1000 gr)
• 350 gr sütaş tereyağ
• 500 gr ceviz içi

        Şerbeti için 

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1/2 limon

      Yapılışı: Öncelikle şerbetimizi hazırlayarak baklavamızın yapımına başlayalım... Şeker ve suyumuzu çift tabanlı tenceremize alıp ocakta kaynamaya bırakalım istediğimiz kıvama gelince limonu sıkalım ve biraz daha kaynatıp ocağımızın altını kapatalım...Şerbetimizi soğumaya bırakalım...

Tereyağımız eritelim ve tepsimizi yağladıktan sonra üzerine teker teker alarak 3 adet yufka serelim ve fırça yardımıyla heryerine erittiğimiz tereyağımızdan sürelim...

   Her 3 yaprakta bir bu işlemi uygulayalım ve 5 defa yaptıktan sonra yani 15 kat olunca bolca cevizle yufkalarımızın üzerini kaplayalım...15 yufkada bir ceviz içi serpelim ...Yani 15 ve 30 'uncu katta ceviz serpelim ardından bir 15 kat yufkayı da 3'er katta bir yağlama işlemini yaparak baklavamızı hazır hale getirelim ... 

   Bütün yufkalar bittikten sonra  üzerini  tereyağımızdan sürelim 1 yada 2 kat daha yufka serdikten sonra dilimleme işlemini yapalım aksi takdirde yufkalar dilimleme işlemi yapılırken elimize yapışıp yırtılabiliyor ... Bu şekilde daha rahat kesebilirsiniz...Kalan yağımız kesme işlemi yaptığımız baklavanın üzerine güzelce gezdirelim...

  180 ila 200 C arasında önceden ısıtılmış fırının orta bölmesinde üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim... Kızaran baklavamızın ilk sıcağının çıkmasını bekledikten sonra soğumuş olan şerbetimizi ılık baklavamızın üzerine dökelim...

Baklavamızı biraz dinlendirdikten sonra üzerini çekilmiş Antep sıstığı yada cevizle süsleyerek servis edebilirsiniz...

Afiyet Olsun...