expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

21 Eylül 2013 Cumartesi

Haşhaşlı Sultan Tatlısı

    Sevgili  İzmirdenlezzetler Oya ' nın blogunda görmüştüm bu güzel tatlıyı şerbetli tatlıları seviyorsanız mutlaka denemelisiniz... Aslında Ramazan ayında iftara gelen misafirlerim için  yapmıştım bu tatlıyı ama tarifini paylaşmak bugüne nasipmiş...

    Sevgili Oyacığıma bu güzel tarifi bizlerle paylaştığı için kendisine çooook teşekkür ederim ...

    Canım arkadaşım benim insanlar görmeden de birbirlerini çok sevebilir , güzel dostluklara sahip olabilir , sevgiyi , acıyı,  kederi,  mutluluğu ve güzellikleri paylaşabilirmiş...

   Blog yazmaya iyiki başlamışım ve hepsi birbirinden güzel yürekli sevgili dostlarla tanışma şansına sahip olmuşum ne mutlu bana diyorum...İyiki varsınızve iyiki sizlerle karşılaşmışız sanal ortamda dahi olsa...

  Neyse lafı daha fazla uzatmadan bu güzel tarifi paylaşıyorum sevgili dostlarım ve takipçilerimle...



          Malzemeler

  • 1 paket margarin
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı irmik
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-3,5 su bardağı un

          Üzeri İçin
  • 1 su bardağı mavi haşhaş 
  • 1 çay bardağı süt
  • Ceviz içi
  • 1 adet yumurta akı

         Şerbeti İçin 
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1/2 adet limon suyu
  • 3-4 tane karanfil


   Yapılışı : Öncelikle her zamanki gibi şerbetimizi hazırlayarak başlıyalım ... Mümkünse çift tabanlı çelik tenceremize su ve toz şekeri alalım , şeker eriyip kaynayana kadar bekleyelim ... Limon suyunu ve karanfil tanelerini  ekleyip 5 dakika daha kaynatalım , ocaktan alıp soğumaya bırakalım.... 


    Hamur için margarin, yumurta, pudra şekeri,irmik vanilya ve kabartma tozunu karıştırma  kabına  alıp unumuzu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım...

   Unu elimize yapışmıyacak kıvama gelene dek ilave edelim fazla un koyarsak sert bir kurabiye elde ederiz ... İstediğimiz gibi  şerbetini içine çekmez ve yumuşacık bir  tatlı elde edemeyiz aksi halde...

  Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp, yuvarlayalım ve önce süte sonra haşhaşa her tarafını bulayıp yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim  ... Hamurumuz bitene kadar bu işlemi uygulayalım... Üzerine koyacağımız cevizleri yapıştırmak için cevizi önce yumurta akına batıralım ve hazırladığımız kurabiyelerin üzerine yapıştıralım...

   Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında 25-30 dakika pişirelim... Fırından çıkarıp 5 dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını bekledikten sonra  üzerine soğuk şerbeti gezdirelim.... Ara sıra kenarlarından kaşık yardımıyla şerbet alıp tatlının üzerine gezdirelim .... En az 2 saat dinlendirip servis yapalım ...


Afiyet Olsun...



14 yorum:

  1. Canım ben de iyiki seni tanımışım.. Sen güzel yürekli çok güzel bir dostsun benim için..Bazen sıkılsam da tarif yazarken senin gibi dostlar her seferinde tekrar heyecanla yazmaya başlamamı sağlıyor.. İyiki blog yazmaya başlamışım.. İyiki senin gibi bir sürü dostum olmuş.. Sizleri çok seviyorum.. Bu arada tatlıyı unutmayayım..Ellerine sağlık canım.. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım çok sağol böyle düşünmene çok sevindim...
      Aynen benimde öyle ara veriyorum ki güzel dost ve arkadaşlarımı hatırlıyorum ve tekrar yazıyorum...
      Sevgilerimle sarıldım sımsıkı ve en içten duygularla...

      Sil
  2. elıne sağlık cıtır cıtır olmustur

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Selmacım...
      Sevgilerimle canım...

      Sil
  3. Ellerinize sağlık emel hanım sunumda çok şık olmuş,eminim tadıda öyledir sevgiler.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Oya Hanım ...
      Şekerpare tadında ama üzerindeki haşhaşın verdiği çıtırlıkla hoş bir tatlı...
      Sevgilerimle...

      Sil
  4. Tatlınız süper gözüküyor ama benim en çok şerbeti çift tabanlı çelik tencerede yapın mümkünse demişsiniz o dikkatimi çekti. Çok doğru bir tespit yoksa şerbet hemen olmuş gözüküyor ama kıvamını bulmuyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Sevgili İlhan Ucer...
      Bende bu konuda size katılıyorum yoksa istediğim kıvamı alamayız...
      Sevgi ve saygılarımla...

      Sil
  5. pişti olmuşuz canım.nefis görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçektenmiiii bilseydim yayınlamazdım daha sonra yayınlardım tatlım him farketmedim...
      Teşekkürler canım bende geliyorum hemen...
      Sevgilerimle...

      Sil
  6. denemek lazım çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Gül Hanım sevgilerimle...

      Sil
  7. Bende denemek isterim. Haşhaşlı tatlıları çok seviyorum.Görünüş harika mutlaka tadı nefistir.Ellerinize sağlık .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denemenizi tavsiye ederim Birgül Hanım gayet güzel bir tatlı...
      Bende yerken ağızda bıraktığı çıtırtıdan çok hoşlanıyorum...
      Teşekkür ederim sevgilerimle...

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...