expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

9 Ağustos 2013 Cuma

Fırında Lor Peynirli Köy Biberi Kızartması










      Malzemeler


  • 15 adet köy biberi
  • 300-350 gr Murat Bey Lor Peyniri
  • Dereotu, maydanoz, nane
  • Tuz, karabiber , pul biber
  • Çörekotu
  • 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

      Domates sosu için

  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet kesme şeker
  • Tuz, karabiber, nane






   Yapılışı : Öncelikle sosumuzu yapmak için domateslerimizin kabuklarını soyup doğrayalım ve tenceremize alalım ...Sarımsak ,tuz, karabiber ,nane ve şeker ilave edelim orta ateşte kaynamaya bırakalım... Sıvıyağ arzuya göre ince kıyılmış fesleğen ve taze nane kullanabilirsiniz...Sosumuz suyunu çekince ocağımızı kapatalım ...
    Ardından biberlerimiz güzelce yıkayıp saplarını keselim ve saplarını ayıralım kapak olarak kullanmak için... Biberlerimizin çekirdeklerini temizledilkten sonra güzelce yıkayalım...Biberlerin içlerini doldurmak için lor peynir, ince kıyılmış dereotu ,maydanoz ve nane çörekotu ve sıvıyağla birlikte ayrı bir kabın içersinde karıştıralım ve kaşık yardımıyla içlerini dolduralım...
    Fırınımızı 200 C ye getirelim ve tepsimize yağlı kağıt serelim ...Biberlerimizin üzelerini fırça yardımıyla yağlayalım ve tepsimize yerleştirdikten sonra üzerini alimüyon folyo ile kapatalım ve pişirmeye bırakalım alt tarafı kızardıktan sonra maşa yardımıyla çevirelim ve tekrar pişirmeye bırakalım...Bol yağda kızartmadığımız için çok hafif ve lezzetli bir tarif  mutlaka denemelisiniz ...
    Servis tabağına aldıktan sonra üzerlerine hazırlamış olduğumuz sosumuzdan dökelim ve servise hazırlayalım....




Afiyet Olsun....

8 yorum:

  1. beklediğim tarıf gelmıs not aldım deneyeceğım elıne sağlık ıyı bayramlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım...
      Sanada iyi bayramlar...

      Sil
  2. Çok severim.Ellerine sağlık canım :)İyi Bayramlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Büşracım...
      İyi bayramlar...

      Sil
  3. Canım ellerine sağlık,hayırlı bayramlar,sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Deryacım...
      Sanada hayırlı bayramlar sevgilerimle...

      Sil
  4. Blog'unuzu beğendim takibinizdeyim :) aynı inceliği sizlerden de beklerim. Başarılar dilerim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Sefa Bey...
      Elbette ziyaretinize gelirim...

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...