Malzemeler
- 300 gr kıyma
- 1 çay bardağı ince bulgur
- Karabiber , kekik , kimyon , nane , pul biber , tız
Terbiyesi için
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 limon suyu ekşi sevmezseniz yarım limon kullanabilirsiniz
- 1 su bardağı et suyu yada bulyon
- 1 lt su
Yuvarladığımız köfteleri un kaplı tepsiye koyun ardından süzgeçte biraz sallayın üzerinde kalan fazlalık unların temizlenmesi için... Köftelerimizn yuvarlama işlemi bitince çorba tenceresine 1 litre su koyup kaynamaya bırakıp et suyu ya da bulyonumuzu da ilave edelim...Suyun miktarını arzu ettiğiniz koyuluk dercesine göre arttırıp azaltabilirsiniz...Kaynamakta olan suyumuza köfteleri yavaşça atıp terbiyesini hazırlamaya başlayın...
Terbiyesini hazırlamak için geniş bir kabın içersine yoğurdu alıp üzerine unu ilave edelim bir yumurta ve limonu da ekleyip iyice karıştırın ve köftelerin kaynamakta olduğu sudan iki kepçe sıcak suyu yavaşça ve sürekli karıştırarak terbiyenin olduğu kabımıza ekleyip hazırladığımız terbiyeyi yavaşça ve karıştırarak kaynamakta olan köftelerimizle buluşturun...Ara sıra karıştırarak 20 dakika kadar pişirin ...
Pişen çorbamızın üzerine arzunuza göre tereyağın içersine nane ve kırmızı pul biber ilave edip sosu çorbamızın üzerine dökelim ve tuzumuzu ekleyip servise hazır hale getirelim...
Afiyet Olsun...
Emelcim çok severim bu çorbayı,akşama sanmı gelsem acaba iftara...ellerine sağlık..
YanıtlaSilBuyur gel Nurşencim ne zaman istersen...
SilTeşekkür ederim canım sağol...
Sevgilerimle...
Eline sağlık canım Nefis bir çorba olmuş harikaa
YanıtlaSilsevgiler.
Teşekkür ederim Semacım...
SilBen çok seiyorum çocukluğumdan beri bayılarak yerim...
Sevgilerimle...
Canım ellerine sağlık nefis görünüyor :))
YanıtlaSilsevgiler...
Teşekkür ederim Fatmacım...
SilSevgilerimle canım...
Ellerine sağlık canım iftar öncesi nefis bir görüntü:))Sevgiler..
YanıtlaSilTeşekkür ederim Cizelcim hoşgeldin...
SilNe zamandır sesin çıkmıyor özlettin...
Sevgilerimle...
aksama corba hazır elıne sağlık
YanıtlaSilAynen öyle... :)
YanıtlaSilTeşekkürler canım ...
Ellerine saglik emelcigim cok guzel bir Corba oldu...
YanıtlaSilÇok teşekkürler sevgili adsız…
Silen sevdiğim çorbalardan nefis görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSil