expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

29 Nisan 2013 Pazartesi

Patatesli Peynirli Poğaça




                               
           Malzemeler 
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket Dr . Oetker instant maya
  • 2 adet yumurta akı icersine (sarısı üzeri için)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • susam ya da çörekotu
  • Aldığı kadar un

         İç Malzemesi    

  • Beyaz peynir yada lor
  • 3 adet patates (haşlanmış)
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz , karabiber

  
     Yapılışı : Öncelikle iç malzememizi hazırlıyalım bunun için 3 adet patatesimizi haşlayıp soyuyoruz ve eziyoruz...Daha sonra soğanımızı 1 yemek kaşığı yağ ile kavuruyoruz ve içersine salça ve ezilmiş patateslerimizi de ilave edip kavuruyoruz , arzumuza göre tuz , karabiber ilave ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz...
       
       Sıvı malzemelerimizi karıştırarak üzerine aldığı kadar un , maya ve ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edip mayalandırmaya bırakıyoruz... Üzerini streçh filmle kaplayıp 30 dk kadar hamurun mayalanmasını bekleyebiliriz... Mayalanan hamurumuzu 2 yada 3 eşit parçaya bölerek tezgahımızın üzerinde yufka büyüklüğünde açıyoruz ve iç malzememizden üzerine yayıyoruz hamurumuzun heryerine gelicek şekilde...

       Diğer hamurlarımızıda aynı şekilde hazırlıyarak rulo haline getiriyoruz ve istediğimiz şekilde keserek üçgen yada düz olabilir ...Üzerine yumurta sarısı sürerek susam yada çörekotu serpiyoruz ve 200 C de ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişiriyoruz...

Afiyet Olsun...


14 yorum:

  1. Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım Şirinem...

      Sil
  2. Pofuduk pofuduk nefis görünüyorlar ,ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Cizelcim...
      Sevgilerimle...

      Sil
    2. Puf..Puf.. Tam benlik...)) Ellerine sağlık canım. Afiyetler olsun..

      Sil
    3. Teşekkürler Oyacım...
      Sağolasın sevgilerimle...

      Sil
  3. Emel ablacım peynir delisi biri olarak benim favorilerime kesin girer bu puf poğaçalar :)) ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler tatlım sağol...
      Eminim öyle olur ve sende afiyele yersin canım...
      Sevgilerimle...

      Sil
  4. MERHABALAR SİTENİZİ TAKİBE ALDIM,BENDE SİZİ BEKLERİM
    www.kendimceseyler.blogspot.com

    YanıtlaSil
  5. Merhabalar hoşgeldiniz bloguma...
    Memnuniyetle gelirim tabi...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık, birde açma işi olmasa:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım ...
      Haklısın...
      Sevgilerimle...

      Sil
  7. ılık su miktarını belirtebilir misiniz ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili adsız hamurumu mayalarken su kullanmadım çünkü sıvı malzemeler yeterli geliyor ve bu ölçülerle 30 adet poğaça çıkıyor...
      Patatesleri haşlarken kullanu-ılacak su ise patateslerin üzerini geçmesi gerekiyor...
      Sevgilerimle...

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...