Sucuklu Poğaça

    Merhabalar hemen hemen hepimizin bildiği ve sürekli yaptığı sıcacık yendiğinde tadına doyum olmayan bir tarifimi paylaşıyorum sizlerle ve güzel günler diliyorum....

            Malzemeler  

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket Dr .Oetker instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

          İç Malzemesi

•  Sucuk 
• Arzuya göre peynir yada patastes de kullanabilirsiniz
• Üzeri için çörekotu ya da susam

    Yapılışı : Öncelikle sütümüzü ocakta ılıtıp maya ve şekerle birlikte karıştırıyoruz...Kabımızın içersine öncelikle 2 su bardağı un ilave ediyoruz ve havuz şeklinde açıp içersine yumurta akı , sıvıyağ ,tuz ve ılıtmış olduğumuz süt maya ve şekeri de ilave edip güzelce yoğuruyoruz… Hepimizin bildiği kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ilavesi yapabilirsiniz...İstediğimiz kıvama geldikten sonra mayalanması için üzerini strecfilmle sarıp bekletiyoruz… 

   Yaklaşık 30 dakika kadar bekleyince kıvama geliyor ve arzu ettiğimiz şekli vererek içersine sucuk yada peynir koyuyoruz  (ben genelde sucuklu yapıyorum çünkü annem ve eşim çok seviyor ) ...

  Şekillendirdiğimiz poğaçalarımızı yağladığımız fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısını sürüp çörekotu ilave ettikten sonra tepsinin içersinde de 15 dk kadar mayalandırırsanız sünger kıvamında bir poğaça elde etmiş olursunuz...

    180 C de ısıtılmış fırınımızda 25-30 dk kadar pişirip servise hazırdır missss gibi poğaçalarımız.....

Afiyet şeker olsun....