Hindistan Cevizli Kurabiye

   





           Malzemeler

• 1 paket tereyağı
• 1 yumurta (sarısı içine) akı üzerine
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Aldığı kadar un

Üzeri için  : 

•  Ayırdığımız yumurta akı
•  1 su bardağı hindistan cevizi

   Yapılışı : Oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağımızı ve şekeri biribirine yediriyoruz... Daha sonra yumurta sarısı, kabartma tozu, vanilya ve hindistan cevizini ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.. Hamurumuzu merdane yardımıyla açıp kalıpla şekil veriyoruz...

    Kurabiyelerimizi önce yumurta akına daha sonra hindistan cevizine batırıyoruz...180 C' de  ısıttığımız fırınımızda üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz...



Afiyet Olsun...