Elmalı Kurabiye

           Malzemeler

•  1 çay bardağı sıvıyağ
•  1 çay bardağı eritilmiş margarin ya da tereyağı
•  1 / 2 çay bardağı pudra şekeri
•  1 çay bardağı yoğurt
•  1 paket kabartma tozu
•  Aldığı kadar un 

          İç malzemesi

• 3 adet rendelenmiş elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık yada ceviz
• Tarçın  

  Yapılışı: Hamur için olan malzemelerimizi karıştırıp yoğuruyoruz...
Ün ilavesini hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayacak kıvama gelene kadar kontrollü olarak yapalım lütfen...

 İç harcını hazırlamak için elmaları rendeleyelim , şeker ilave ederek  5 dakika pişirelim...
Fındık veya ceviz ilavesi tercihinize göre dileginizi kullanabilirsiniz..
 Tarçın ilave edip karıştırıyoruz ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz...

 Hamurumuzu merdane yardımıyla 0,5 mm kalındığında açarak sigara böreği hazirlarken kestigimiz şekilde  önce dört eşit parçaya ardından da her parçayı 3 yada 4 eşit üçgen şeklinde keserek şekil verelim..

 Elde ettigimiz her bir dilim üçgen parçanın geniş tarafına  hazırladığımız iç malzememizden  kaşık yardımıyla dilediğimiz kadar  koyarak rulo şeklinde sararak kapatalım...
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim...

Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim...
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakılır...
Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir...

 Afiyet Olsun Hepinize Efendim...