expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

4 Kasım 2014 Salı

Haşhaşlı Cevizli Çörek

  Haşhaşlı cevizli çöreğe bayılırım sıcak yediğinizde ayrı lezzet soğuk yediğinizde apayrı bir lezzete sahip olan bu çörek aslında çok basit ve pratik bir çörek…

Ayrıntılı resimlemeye çalıştım sizler için umarım sizlerde yapar ve beğenerek tüketirsiniz afiyetle….  

 
          

      Malzemeler

  • 2 adet yumurta  (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak )
  • 5-6 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket Pakmaya İnstant maya
  • 1/2 su bardağı su

        İç Harcı İçin
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ceviz


  Yapılışı: Süt ve suyumuzu ılık olacak şekilde ısıtalım…İç harcımız için Haşhaş ve sıvıyağımızı bir kasede karıştıralım ve kenara ayıralım….
   Maya ve şekerimizi ılınan sütümüze ilave ederek karıştıralım…Derin cam karıştırma kabımızın içersine 5 su bardağı unu eleyelim,yumurta ve tuzumuzu da ilave edelim … Ilık süt ve suyla karıştırdığımız mayamızı da ilave ettikten sonra güzelce yoğuralım …Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım…

   Mayalanan hamurumuzu altı adet bezeye ayıralım merdane yardımıyla unladığımız tezgahımızda eşit ölçülerde açalım ,üzerlerine haşhaşlı sıvıyağlı karışımdan sürerek ceviz serpelim….


  Üst üste gelecek şekilde dizelim merdanemiz yardımıyla açabildiğimiz kadar açalım ….



 Elde ettiğimiz hamurumuzu ortadan ikiye keselim ,yarısını diğer yarının üzerine yetleştirelim ve elimizle bastırarak tekrar açalım …



hamurdan ikişer parmak kalınlığında şeritler keselim…



Şeritlerin iki ucunu farklı yönlere doğru bükelim ve yağladığımız fırın kabımıza yerleştirelim…




Diğer şeritlerimizi de aynı şekilde hazırlayarak üzerine yumurta sarısı sürerek önceden180 C ısıttığımız fırınımızda kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim…

Afiyetler Olsun…

6 yorum:

  1. Emelcim ben de çok severim haşhaşlı lezzetleri. Ellerine emeğine sağlık enfes görünüyor. Afiyetler olsun tatlım. Sevgilerimi bıraktımmmm....:))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Seldacım…
      Bende çok seviyorum tatlım…
      Sevgilerimle kocaman öpüyorum seni… :)

      Sil
  2. elinize sağlık harika görünüyor hatıralarım deprefti ortaokulda arkadaşımın hemşire annesi yapardı biz de yerdik harika bir lezzet :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım sağol…
      Sevgilerimle…

      Sil
  3. evde yapınca tadı kim bilir nasıl güzel oluyordur.. ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet mutlaka denemenizi isterim çok lezzetli ve yumuşacık bir çörek…
      Sevgilerimle…

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...