Ayrıntılı resimlemeye çalıştım sizler için umarım sizlerde yapar ve beğenerek tüketirsiniz afiyetle….
Malzemeler
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak )
- 5-6 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket Pakmaya İnstant maya
- 1/2 su bardağı su
İç Harcı İçin
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz
Yapılışı: Süt ve suyumuzu ılık olacak şekilde ısıtalım…İç harcımız için Haşhaş ve sıvıyağımızı bir kasede karıştıralım ve kenara ayıralım….
Maya ve şekerimizi ılınan sütümüze ilave ederek karıştıralım…Derin cam karıştırma kabımızın içersine 5 su bardağı unu eleyelim,yumurta ve tuzumuzu da ilave edelim … Ilık süt ve suyla karıştırdığımız mayamızı da ilave ettikten sonra güzelce yoğuralım …Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım…
Mayalanan hamurumuzu altı adet bezeye ayıralım merdane yardımıyla unladığımız tezgahımızda eşit ölçülerde açalım ,üzerlerine haşhaşlı sıvıyağlı karışımdan sürerek ceviz serpelim….
Elde ettiğimiz hamurumuzu ortadan ikiye keselim ,yarısını diğer yarının üzerine yetleştirelim ve elimizle bastırarak tekrar açalım …
hamurdan ikişer parmak kalınlığında şeritler keselim…
Şeritlerin iki ucunu farklı yönlere doğru bükelim ve yağladığımız fırın kabımıza yerleştirelim…
Diğer şeritlerimizi de aynı şekilde hazırlayarak üzerine yumurta sarısı sürerek önceden180 C ısıttığımız fırınımızda kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim…
Afiyetler Olsun…
Emelcim ben de çok severim haşhaşlı lezzetleri. Ellerine emeğine sağlık enfes görünüyor. Afiyetler olsun tatlım. Sevgilerimi bıraktımmmm....:))))
YanıtlaSilTeşekkür ederim Seldacım…
SilBende çok seviyorum tatlım…
Sevgilerimle kocaman öpüyorum seni… :)
elinize sağlık harika görünüyor hatıralarım deprefti ortaokulda arkadaşımın hemşire annesi yapardı biz de yerdik harika bir lezzet :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim canım sağol…
SilSevgilerimle…
evde yapınca tadı kim bilir nasıl güzel oluyordur.. ellerinize sağlık.
YanıtlaSilEvet mutlaka denemenizi isterim çok lezzetli ve yumuşacık bir çörek…
SilSevgilerimle…