expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

23 Ağustos 2014 Cumartesi

Kahve Dünyasında Aşk-ı Çikolata...


     Merhabalar Herkese ,

    Çikolataya olan aşkımı neredeyse bilmeyen kalmadı artık , Sevgili Pınar ve Nihal'in düzenlemiş olduğu Garden Event etkinliğine katıldığımdan daha önceki yazılarımda bahsetmiştim sizlere etkinlik sponsorlarımızdan biri olan Kahve Dünyası'nın temsilcisi  günün en güzel ve en anlamlı hediyesi olarak bize uygun olan bir zamanda  Çikolata Workshop 'una katılabileceğimizi bildirdi güzel bir fikir ve jestti doğrusu…



 Gerçekten de çok güzel bir workshop oldu benim için…Eeee konumuz ne de olsa çikolataydı üstüne üstelik birde Sevgili Arkadaşım  Arzu , Şafak ve Yağmur birlikte gitmeyi planlıyorduk ama Yağmurum son anda bizlere katılamadı malesef...


  Workshop öncesinde yaptığımız görüşmeler sonrasında Arzu ile buluşarak  gitmeye karar verdik ve birlikte yaptığımız mini bir kahvaltı sonrası Kahve Dünyası'nda güleryüzü ile Sevgili arkadaşımız  Şafak'la karşılaştık , henüz içeriye girmiştik ki Kahve Dünyasından bir yetkili ile birlikte  Eğitmenimiz Fatma Hanım tüm sıcaklıklarıyla bizi karşıladı…

  Tercihlerimiz sorularak kahve  ikramında bulundular ve bize gelecek diğer arkadaşlarımızında olduğunu belittikten sonra ikram edilen kahvelerimizi yudumlarken tesadüf eseri Nihal'inde aramızda olacağını öğrenmiştim Pınar'ı da aramızda görmek büyük süprizdi ve keyfime keyif kattı doğrusu… Sevgili Nihal ile  Pınar 'ın gelmesiyle gerçekleşen kısa bir sohbet ardından Kahve Dünyası Workshopu başladı…



  Workshop öncesi bize hediye edilen Önlük ve şapkalarımızı takıp çikolata eğitimi başlamadan bu şirin pozuda vermeyi ihmal etmedik tabi...  Eğitmen Chefimiz Fatma hanım sıcak, sevecen ve gerçekten bizlere birşeyler öğrettmeyi hedefleyen bir eğitmendi…Kendisine bizimle birlikte olduğundan dolayı teşekkür ederim bitmek usanmak bilmeyen sorularımıza hiç sıkılmadan yanıt verdi ve tüm detayları bizlerle paylaşmakla kalmayıp yardımını da üzerimizden esirgemedi…
   Sevgili  Fatma Hanım bize öncelikle Çikolatanın ham maddesi ve tarihçesi hakkında geniş bir bilgi aktardı …



Resimde görmüş olduğunuz bu kavun gibi çekirdeği olan meyveden çıkarılarak fabrikalarda çeşitli aşamalardan geçerek yerken bizlere mutluluk yaşatan kakao ve çikolatanın oluşumu hakkında bilgileri dinleyip karşımızda duran ve etrafımızı saran çikolataların kokusu eşliğinde Workshop eğitimimiz başladı...


       Sevgili Şafak ve Arzu ile birlikte güzel bir kare...

  İlk olarak Trüf Çikolata yapımı için toz şeker ve kremamızı kaynatarak  gibi belli bir sıcaklığa geldiğinde içersine tereyağ ekleyip ardından 29 C 'de temperlenmiş  çikolatamızı ekleyerek mayalanana kadar karıştırdık  ve bihayli kas yaptık diyebilirim bu aşamada :)




Fatma Hanım ve Şafakcığım hepimiz nasıl çikolataya karşı  sevgi dolu bakışlarla adeta aşk yaşıyoruz...




Karıştırmış olduğumuz malzemeyi yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirdikten sonra spatula yardımıyla üzerini güzelce düzelterek + 8 C dolapta yaklaşık 5 saat kadar beklemeye bıraktık püf noktalarını öğrendik ve diğer çikolatalarımızın yapımına başladık…

Sevgili Pınar ve Fatma Hanım ,







Sevgili Pınar 'da çikolatayla uğraşırken nasıl da mutlu …
Çikolatanın hepimize verdiği mutluluk nasılda yansımış tüm resimlere sizce de öyle değil mi ?




  Bitter çikolataya olan aşkıma fındık ve portakal şekerlemesinin eklenmesiyle adeta nakış nakış işleyerek tam bir terapi merkezinde olduğumu hissederek başladığımız Roche Çikolata yapımı sırasında fotoğraf tutkum ve simetri hastalığımın verdiği kendimi kaybedişim Sevgili Fatma Hanım'ın sesinin tınısındaki işine olan aşkıyla tatlı talı anlatışları ninni gibi geldi ve üzerine birde sevdiğim arkadaşlarımla  birlikte olmanın verdiği keyifle zaman su gibi akıp gitti diyebilirim …

  Sevgili Nihal ve Pınar ile birlikte …Nihalciğimin aldığı bir telefon canını biraz sıktı ama buna rağmen sonrasında onun da keyfi yerine geldi...




   Roche Çikolatasını dilediğiniz kuruyemişlerle fındık ,fıstık ,badem ve şekerlemelerle yada üzüm yada portakal ile karıştırarak üzerini Antep fıstığı ya da hindistan cevizi ile süsleyerek yapıp sevdiklerinizle birlikte yiyebilir yada misafirlerinize  ikram edebilirisiniz...






   Hoş sohbetler eşliğinde ve aynı zamanda eğitimde olduğumu unutmamanın verdiği  pür dikkat kesilerek karşımda duran çikolata makinelerinden oluk oluk akan  bitter, sütlü ve beyaz (fildişi ) o missss gibi çikolata kokulu manzarayı  karşıma almış güzel ve keyifli bir Workshop geçirmiş olmanın keyfi anlatılamaz yaşanır diyorum ve  özetle biz çok ama çok eğlendik…




   Meyveli Spesiyal Çikolata Yapımı sırasındada öncelikle istediğimiz meyve ile kremayı rondodan geçirdik ve  üzerine toz şeker ilave ederek belli bir dereceye gelene kadar ocakta kaynattıktan sonra üzerine tereyağımızı ekleyerek benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ilave edip soğumaya bıraktık ve hazır Frozen shell Kalıplarımızı tepsimize düzgünce yerleştirdik içersine soğuttuğumuz sostan kaşıklarımız yardımıyla doldurarak üzerini süsledik…







  Karamelli ve Limonlu Spesiyal çikolatalarımızı da ön hazırlıklarını yaparak işlemlerimizi tamamladık..







   Ardından Çikolata Kaplı Çileklerin yapımına geçtik  bizler için yıkanıp hazırlanmış çileklerimizi güzelce kurulayarak istediğimiz çikolataya batırarak üzerlerini dilediğimiz şekilde süsledik ve bu aşamada da çok ama çok eğlendik…Ortaya bu güzellikler çıktı…Nasıl ama sizlerde çok beğendiniz değil mi ?
 


 
  Ben daha öncedende kendimce benmari usulü erittiğim çikolataya batırıp yaparak sevdiklerime ikram ederdim ama arkadaşlar ve Eğitmenimiz Fatma Hanım'la birlikte süslemek ayrı bir keyifti …






 Son olarak da ön hazırlığını yaparak soğumaya bıraktığımız Truf yapımına geçtik elimizle yuvarlayarak Antep fıstığına ve Hindistan cevizi ile kaplama aşamasına geçtik tabi biz fotoğraf çekip sosyal medya ve arkadaşlarımla paylaşmak adına biraz fazla oyalanınca bazı hamarat arkadaşlarımız işlerini önceden bitirerek bizlere yardım etmeyi de ihmal etmediler  imece usulü Truf yapımını da bitirdik…







 Çiikolatalarımızı özel kutulara yerleştirdik ve Eğitmenimiz Fatma Hanım  tarafından sertifikalarımızı aldıktan sonra hep birlikte fotoğraflarımızı çekerek bu güzel günü noktaladık…




      Bu arada unutmadan belirtmeliyim ki tüm bu işlemler ve eğitim sırasında ağzıma bir tane bile çikolata koymadan nefsime hakim olarak  eve kadar gelmeyi başardım … :)

         Bütün kızlar toplandık ve bu güzel güne yakışır bu güzel kareyi yakaladık…




  Şayet sizde hayat rutininizde kendinizi mutlu etmek yada şımartmak adına Kahve Dünyasının düzenlemiş olduğu workshoplara katılmak isterseniz  cüzi miktarda bir fiyat ödeyerek  keyif dolu dakikalar geçirebilirsiniz ayrıntılı bilgi için Kahve Dünyası'nın internet sitesinden gerekli bilgileri alabilirsiniz..

   Sadece buraya tıklamanız yeterli …
  http://www.kahvedunyasi.com/haberler/haberler/kahve-dunyasi-haberler-cikolata-atolyesi

  Özel günlerinizde ve bayramlarda sevdiklerinizle birlikte damaklarınızı tatlandırıp anılar sayfanızda güzel bir sayfa daha açmak ve lezzet deryasına dalıp mutlulukla çikolata denizinde yüzmek isterseniz şayet kendinize bir gün ayırın derim...

   Kahve Dünyasının yetkililerine bu güzel gün için canı gönülden teşekkürlerimi gönderiyor ve saygılar sunuyorum  …

   Garden Event'i düzenleyerek bizlerle bu güzel günü yaşamamızda vesile olan Pınar Şenoğlu & Nihal Yeşiltaç Orhan'a sevgi saygı ve teşekkürlerimi gönderiyorum...



8 yorum:

  1. Canım çooookk güzel bir günü çooook güzel anlatmışsın..Ben o çikolatalardan hiç eve götüremedim biliyo musun?Hepsini komşularım yediiii:)))Afiyet bal olsun hayatım..Öpüyorum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim tatlım evet güzel bir etkinlikti ve koca bir günü daha birlikte geçirdik…
      Aaa üzüldüm ama olsun komşularınla paylaşmışsın bende markettekiler ile paylaştım ama elimdekileri görüntülemeyi de başardım…
      Bende öpüyorum tatlım sevgiler...

      Sil
  2. Canım ne güzel gün olmuş. Fotoğraflardan anlaşılıyordu ama yazını okuyunca daha bir anladım. Belli ki sımsıcak bir ortam. Tabi konu çikolata olunca... :))

    Ben de aranızda olmak isterdim ama karıştı ortalık. Mecbur izin alamadım. Ama telafi edeceğim bir gün. Çok özledim seni ve tüm blogger dostları. Yazında değer verip adımı yazdığın içinde çok teşekkür ederim...

    Öpüyorum, sevgiler. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canım güzel bir gündü …
      Aynen konu çikolata olup yanında da sevdiğin insanlar olunca değme keyfe…
      Bende çok isterdim ama iş hayatı elbette her zaman her istenilen yerde olamıyabiliyor insan…
      Öptüm tatlım bende seni kocaman…
      Sevgiler … :)

      Sil
  3. Ellerinize sağlık
    Harika bir atölye :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım…
      Evet güzel bir atölyede güzel bir workshop oldu…
      Sevgiler...

      Sil
  4. Canım kalemine sağlık, birlikte olmak çok keyifliydi. Sevgiler :)

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık. Güzel bir gün olmuş...

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...