expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

13 Mayıs 2014 Salı

Double Çikolatalı Muffin's



   Favoret 1.Blogger Kahvaltı Etkinliği'ne giderken götürmek üzere hazırladığım çikolatalı muffinlerim ifade edildiği kadarıyla çok sevildi …Gerçi ben büyük keyif alarak sevgimi katarak yaptım çikolata aşığı biri olarak ama emeğime değdi doğrusu yüzlerdeki ifadelerden bunu algıladım…Bu güzel tarifime gelince blogcanlarım…




            Malzemeler

        Kuru Malzemeler
  • 540 gr un  
  • 100 gr kakao              (Dr Oetker' in 1oo gr paketi )
  • 10 gr kabartma tozu   (1 paket )
  • 5 gr karbonat
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 5 gr tuz
  • 10 gr vanilya özütü yada ( 1 paket vanilya )
     Sıvı Malzemeler
  • 520 gr şeker
  • 225 gr tereyağ           (Sütaş tereyağ kullandım )
  • 4 adet yumurta
  • 450 gr Ayran             (Tuzsuz ve koyu kıvamda olacak)
  • 2 paket Dr.Oetker bitter çikolata  parçacıkları

    Not: Bu ölçüler ile  26 adet muffin elde ettim…Siz yarısını kullanarak yapabilirsiniz...

    Yapılışı : Tüm kuru malzemelerimizi bir kabın içersinde karıştıralım ve homojen bir hale getirelim…Ayrı bir kabın içersine eleyerek ilave edelim…Bitter damla çikolatalarımızı da ilave edelim  ve karıştıralım...

    Islak malzemeleri de ayrı bir kapta karıştıralım ancak tereyağını önceden eritip soğutalım ve öyle ekleyelim...Kuru malzeme ve sıvı  malzemeyi çok karıştırmamalıyız...Un yok olduğu zaman yeterli kıvama gelmiş demektir...

   Sıvı malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı yumurtaları dolaptan tarifi hazırlamaya başlamadan önce çıkartmaya özellikle dikkat edelim lütfen… Elde ettiğimiz karışımı muffin kaplarına paylaştıralım…Üzerlerine parça çikolatalarımızdan ilave edelim siz damla çikolata da kullanabilirsiniz…Ben Dr. Oetker 'in çikolata parçacıklarını kullanmayı tercih ediyorum tadını daha yoğun hissediyorum o yüzden...

   180 C de önceden ısıtılmış fırında pişirelim ve ilk 10 dakika lütfen fırının kapağını açmayalım…
15-20 dakika arasında muffınlarımız pişmiş olacaktır ama biz anlamak için her zamnki gibi kürdan testi yapabiliriz...İçersine batırdığımız kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir…




Afiyet Olsun...

9 yorum:

  1. ELLERİNE SAĞLIK. Gramlı tarifleri yaratıcısı olmak ayrı marifet canım. afiyetle yenmiştir.
    g+

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler ablacım …
      Eeee boşuna mutfak tartısı almadık dimi ama ekle çıkart birşeyler yapmak lazım…
      Varolan tariflere ilavelerle çıkıyor nihayetinde bazı lezzetler…
      Evet beğendiğini söylediler yiyenler başkasını bilmem ama ben bayıldım … :)
      Sevgiler ablacım nihayetinde ben kendi evimde yaptıklarımı sadece çevremdekiler ve tanıdıklarımla paylaşıyorum blogumda yaptıklarımdan para kazanmıyorum yani dışarıya satış yapmıyorum tüketiciyim üretici değil :)
      Öpüyorum ...

      Sil
  2. ah şeker aahh içim gitti ben de çikolatalı lezzet hastasıyım hatta NE KAAA ÇİKOLATA O KAAA MUTLULUK diyorum :)))
    g +

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet ablacım çikolata deyince akan sular durur bende de …
      Çikolata helede bitter ise damağımı şenlendiren tek mutluluk kaynağım olabilir…
      Sevgiler...

      Sil
  3. Mutfak tartısı olmayanlar ne yapsın? :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne mi yapsın tatlım…
      Mesela 500 gr un alabilir yada 1 kilonun yarısını kullanıp artı 1 yemek kaşığı un kullanabilirsin…
      Vanilya ,karbonat ve kabartma tozları zaten 10 'ar gram karbonatı paketin yarısını kullanırsan 5 gr olur…
      Tereyağ 250 gr lık terayağdan bir yemek kaşığını eksiltebilrisin ,
      Ayranı 2 su bardağı kullanabilrisin,tuz da silme 1 çay kaşığı kullanırsın
      yani biraz göz kararı ve paketlerin üzerinde yazan gr ölçülerinden faydalanabilrisin tatlım…
      Umarım yardımcı olmuştur canım zaten bardak ölçüsüyle yazdığımızda da hi benim bazı bardağım 270 gr un alıyor basızı 250 gr yani hiçbir ölçü tam tutmayabilri nihayetinde biraz da göz kararı ve mantık kullanarak yapmak lazım dimi ama şekercim…
      Benimde tartım yoktu ama böyle tarifler için aldım …
      Yada buna benzer tariflerimden faydalanıp bollll çikolata kullanırsın o da olur canısı :)
      Sevgiler Çileklim…

      Sil
  4. Oy oy tam benlik bu nasıl güzel bir sunum ve lezzet ellerine sağlık canımm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nazom sağol tatlım çok teşekkür ederim sağol…
      Sevgiler...

      Sil
  5. Merhaba,
    Blogunuzu çok begendim ve sizi takibe aldım :)
    Bende bloguma beklerim.
    Sevgiler,
    http://hayatimakyajla.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...