expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

27 Mart 2014 Perşembe

Ispanaklı Börek

   


       Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 500 gr ıspanak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet kesme şeker
  • Karabiber ,pul biber,tuz
      Sosu İçin
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  Yapılışı: Böreğimize ıspanaklı harcımızın yapımıyla başlayalım ıspanaklarımızı iyice yıkayıp sirkeli suda bekletelim ve ardından bol su ile yıkadıktan sonra soğanlarımız yemeklik doğrayalım …Tenceremize sıvıyağımızı dökelim ve soğanlarımızı pembeleşene kadar kavuralım…Yıkayıp doğramış olduğumuz ıspanaklarımızı da ekleyelim …Baharat ,tuz ve şekerimizide koyup karıştıralım ve suyunu çektikten sonra  ocağımızı kapatalım iç harcımızı soğumaya bırakalım…

 Sosumuz için bir kasede süt ,yoğurt,yumurta ve sıvı yağımızı karıştıralım boza kıvamında bir harç elde edelim…

  Yufkamızı tezgahımıza serelim ve sosumuzu fırça yardımıyla güzelce her tarafına yayalım iç malzememizi ilave edelim diğer iki yufkamızı da aynı şekilde yaptıktan sonra rulo halinde saralım ve 2'şer parmak kalınlığında keselim ve yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsimizde yatay şekilde dizelim ve kalan sos malzememizden üzeine sğrelim arzu ederseniz sadece yumurta sarısı da sürerek fırına verebilirsiniz yada sosu ile pişirdikten sonra fırından almaya yakın rendelenmiş kaşar peyniri koyarak tekrar fırına verip kaşar peynirler eriyince sıcak servis edebilirsiniz…

  Tercih sizin ayrıca bu böreği hazırlayıp dilimlemeden strach filme sarıp dondurucuda hazırda bekletmenizi tavsiye ederim misafirimiz geldiğinde en iyi kurtarıcı ikramlık böreklerden biridir  … Fırına koymadan 1 saat önce buzluktan çıkartıp çayımız demlenene kadar 2 yada 3 parmak kalınlığında dilimleyip  üzerine sos hazırlayıp yada yumurta sürerek 200  C fırında pişirip  sıcacık servis edebilirsiniz…

 Afiyetler olsun…

16 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık canımcım. Nefissss görünüyor. Ben de çok severim bu böreği...Afiyet olsun canım. Kocaman sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım benim en büyük kurtarıcım ve bayılarak yediğim bir börek …
      Çok sağol tatlım bende bıraktığın o içten ve samimi sevgilerini kabul ettim ve sanada kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum…Öpüyorum seni Seldacım...

      Sil
  2. Canım çok bereketli harika bir börek tarifi yayınlamışsın. Ellerine sağlık ve ıspanaklı oluncada ayrı lezzet afiyetler olsun.. Kızçeni öp..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim ablacım sağol…
      Evet ıspanak böreğe çok yakışıyor…
      Kızçem derken sanırım prenses annemden bahsettin ablam öperim elbette…
      Benim çocuğum yok çünkü…
      Sevgiler...

      Sil
  3. Canım ellerine sağlık nefis bir görüntü, ıspanaklı her şeye bayılırım sevgiler canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nazom çok teşekkürler tatlım sağolasın…
      Bende öyle Nazom sevgilerimle öpüyorum seni…

      Sil
  4. Ellerine sağlık şeker.. Çok severim bu tarz börekleri..Çokta güzel oluyorlar.. :)) şeker özledim seni.. kolayladınmı işleri Öpüyorum canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler şeker…
      Sevmeyen yok sanırım…
      Bende seni çok özledim şekercim…
      Sevgilerimle öpüyorum seni kocaman...

      Sil
  5. çıtır çıtır çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım sağol sevgiler….

      Sil
  6. Ellerine saglik canim, ispanak en cok börege yakisiyor bence, cok lezzetli ve bereketli olmus, Annecigine cooook selamlar, sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Siedacım …
      Bende çok yakıştırıyorumçok sağol sevgilerimle...

      Sil
  7. prensesin kızı becerikli kız :)))))))
    ellerine sağlık benim için de ye
    g +

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim ablacım çok sağol..
      Elbette ne demek keyifle yerim senin yerine de…
      Sevgilermle...

      Sil
  8. Canım benim diyecek söz çok.. Görüntü süper. :) Ben çok severim. Ellerine sağlık. ❤️

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim bitanem çok sağol…
      Sevgilerimle öpüyorum seni...

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...