expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

23 Eylül 2013 Pazartesi

Yeşil Zeytinli Ve Kıymalı Poğaça...




       Malzemeler

       Hamuru İçin

  • 125 gr tereyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı ayçicek yağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  
        İç Malzemesi İçin
  • 500 gr yağsız kıyma
  • 500 gr yeşil zeytin
  • 250 gr iri çekilmiş ceviz içi
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 demet maydanoz
  • 1/2 demet taze soğan
  • 1 adet sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Kırmızı pul biber, kimyon,karabiber ,tuz

   Yapılışı : Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım ... Yeşil zeytinleri küçük parçalar halinde keselim , soğanlarımızı soyup küçük küçük doğrayalım ... Zeytinyağını tavamıza alıp soğanve kıymamızı kavuralım ... Pul biber, kimyon ,tuz ve karabiber ,küçük kesilmiş taze soğan ve sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim ... Cevizlerimizi de ilave edelim ,biber salçası ,kıyılmış maydanoz ve nar ekşimizide katarak harcımızı pişirelim...

  Hamurumuz için gerekli malzemelerimizi karıştırma kabımızın içersinde güzelce yoğuralım ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve gerekirse un ilave edelim... Kıvamına gelen hamurumuzdan limon büyüklüğünde bezelere ayıralım...Yuvarlak açıp içlerine harcından ilave edip kapatalım...Üzerine yumurta sarısı sürüp  fırın tepsimize dizelim...

  180 C de önceden ısıtılmış fırında üzerleri ve altı kızarıncaya kadar pişirelim...
Mümkünse sıcak servis yapalım lütfen...

Afiyetler  Olsun...

10 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık canım. Puf puf çok güzel görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar Seldacım...
      Çok teşekkürler güzel yorumun için canım...
      Bende büyük zevkle kabul ettim ve paylaştım sevgini...
      Kucak dolusu selamlar ve sevgiler...

      Sil
  2. Emelcim nefis görünüyorlar,olsa kaç tane yerdim bilemiyorum..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Nurşencim...
      Sanırım en azında 3 adet yerdin ben öyle yaptım...
      Sarıldım sevgiyle sımsıkı canım...

      Sil
  3. bu aralar nereye gitsem nereye baksam bogacalar,börekler pizza vs var ::) gelde yeme simdi degilmi?? ellerinize saglik

    Mein Blog/Blogum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok haklısınız ... :)
      Teşekkürler ....

      Sil
    2. çay saatlerinin en güzel yanı poğaçalar.. kıymanın içinde zeytin değişik geldi bana, güzel olacağını düşünüyorum. ellerine sağlık

      sevgiler

      Sil
    3. Evet aynen öyle ,değişik bir lezzet veriyor denemenizi tavsiye ederim...
      Teşekkürler ,sevgilerimle...

      Sil
  4. ellerine sağlık canım.afiyet bal olsun.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım benim sağol...
      Benden de kocaman sevgiler....

      Sil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...