Yeşil Zeytinli Ve Kıymalı Poğaça...

       Malzemeler

       Hamuru İçin

• 125 gr tereyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı ayçicek yağı
• 2,5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

  

        İç Malzemesi İçin

• 500 gr yağsız kıyma
• 500 gr yeşil zeytin
• 250 gr iri çekilmiş ceviz içi
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 demet maydanoz
• 1/2 demet taze soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Kırmızı pul biber, kimyon,karabiber ,tuz

   Yapılışı : Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım ... Yeşil zeytinleri küçük parçalar halinde keselim , soğanlarımızı soyup küçük küçük doğrayalım ... Zeytinyağını tavamıza alıp soğanve kıymamızı kavuralım ... Pul biber, kimyon ,tuz ve karabiber ,küçük kesilmiş taze soğan ve sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim ... Cevizlerimizi de ilave edelim ,biber salçası ,kıyılmış maydanoz ve nar ekşimizide katarak harcımızı pişirelim...

  Hamurumuz için gerekli malzemelerimizi karıştırma kabımızın içersinde güzelce yoğuralım ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve gerekirse un ilave edelim... Kıvamına gelen hamurumuzdan limon büyüklüğünde bezelere ayıralım...Yuvarlak açıp içlerine harcından ilave edip kapatalım...Üzerine yumurta sarısı sürüp  fırın tepsimize dizelim...

  180 C de önceden ısıtılmış fırında üzerleri ve altı kızarıncaya kadar pişirelim...

Mümkünse sıcak servis yapalım lütfen...

Afiyetler  Olsun...