expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

17 Mayıs 2013 Cuma

Milföylü ve Yufkalı Peynirli Börek







          Malzemeler
  • 6 adet milföy hamuru
  • 4 adet yufka
  • 100 gr lor peynir
  • 100 gr beyaz peynir (ezine)
  • 1/2 demet maydanoz
           Sosu için

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu
  • Susam veya çörekotu

   Yapılışı: Öncelikle  buzu çözülen milföy hamurlarımızı un serpilmiş bir zeminde birbirine yapıştırıp tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz...  Yağlanmış tepsinin zeminine açtığımız hamuru yayıyoruz, üzerine yufkanın bir tanesini buruşturarak seriyoruz... 

    Sosun Hazırlanışı: Çukur bir tabakta yumurtayı çırpıyoruz...Üzerine süt, yağ ve maden suyunu ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz...

  Üzerine sosumuzdan gezdiriyoruz diğer yufkamızıda tepsimize serdikten sonra sosumuzu fırça yardımıyla sürüp Peynirimizi serpiştirdikten sonra kalan diğer yufkamızı da üzerine aynı şekilde seriyoruz... Kalan yufkamızıda tepsimizin üzerine yırtılmamasına dikkat ederek güzelce seriyoruz... Bu işlemi yapmadan ünce tepsimizin boyutunda yufkamın kenarlarını düzeltip kalan parçaları da tepsiye yayıp en üstteki yufkayı düz bir şekilde yerleştirmeyi tecih ediyorum..

  Son olarak böreğimizi dilimleyip kalan tüm sosu üzerine döküp beklemeye alıyoruz... Buzdolabında birkaç saat bekletiyoruz... İsteğe göre susam veya çörekotu serpiştirebilirsiniz ... Ya da ikisini birden kullanabilirsiniz...Tercih sizin...



    200 C ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz...





Afiyet Olsun...


5 yorum:

  1. Elinize sağlık nefis bir börek olmuş şimdi orda olup tatmak vardı sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Sema Hanımcım...
      Buyrun her zaman beklerim ne demek...
      Sevgilerimle...

      Sil
  2. elıne sağlık cok guzel bır borek olmus bende arada yaparım tadı cok guzel

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Selmacım...
      Evet basit ve güzel bir börek...
      Sevgilerimle...

      Sil

  3. Invito - It
    Io sono brasiliano.
    Dedicato alla lettura di qui, e visitare il suo blog.
    ho anche uno, soltanto molto più semplice.
    'm vi invita a farmi visita, e, se possibile seguire insieme per loro e con loro. Mi è sempre piaciuto scrivere, esporre e condividere le mie idee con le persone, a prescindere dalla classe sociale, credo religioso, l'orientamento sessuale, o, di Razza.
    Per me, ciò che il nostro interesse è lo scambio di idee, e, pensieri.
    'm lì nel mio Grullo spazio, in attesa per voi.
    E sto già seguendo il tuo blog.
    Forza, pace, amicizia e felicità
    Per te, un abbraccio dal Brasile.
    www.josemariacosta.com

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...