Antep Fıstıklı Kurabiye

    Merhabalar sevgili arkadaşlar , yepyeni ve harika bir tadı olan kurabiye tarifi daha paylaşıyorum sizlerle ...Şefin Mutfağı ''Antep Sofrası'' nda rastlamıştım bu tarife ve defterime kaydetmiştim hemen iyiki de öyle yapmışım gerçekten tadı antep fıstığının verdiği lezzetle müthiş oldu...

     Sevgili Şefin Mutfağına tarifi bizlerle paylaştığından dolayı teşekkürlerimi gönderiyorum...
 
   Hafta sonu bir arkadaşıma taziyeye giderken yapıp götürdüm inanınki onlarda çok beğendiler güzel bir tercih yaptığımdan dolayı çok memnun oldum ve tarifi hemen sizlerle paylaşmak istedim gerçi yine hepimizin bildiği bir tarif ama farkı yoğun antep fıstığı ve damakta bıraktığı o nefissss tadı...

          Malzemeler

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 250 gr margarin
• 1 su bardağı antep fıstığı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta ( 1 yumurta akı üzeri için ayrılacak)
• Aldığı kadar un

         Yapılışı : Karıştırma kabımızın içersinde Öncelikle yumurta sarısını margarini ve pudra şekerini elimizle güzelce yoğuruyoruz...Bu işlem esnasında karışımımızın içersine kabartma tozu ve vanilyamızı da ilave ettikten sonra Antep fıstığımızı ve yavaşça unumuzu ilave ediyoruz...Hamurumuz elimize yapışmayacak bir kıvam alana dek yoğurmaya devam ediyoruz...

        Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı yerleştirip ister kalıp yardımıyla istersenizde yuvarlayarak şekil veriyoruz ben kalıp kullandım herzamanki gibi üzerine de iri çekilmiş antep fıstığı kullandım...

Önce yumurta akına bulayıp antep fıstığına bulayıp tepsiye diziyoruz...180 C ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz...

Afiyet OLSUN...