expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

8 Ocak 2013 Salı

Mercimekli Köfte...



                                     




         Malzemeler
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası arzuya göre
  • Yarım demet taze soğan
  • Yarım demet maydanoz 
  • 1 limon
  • Tuz , karabiber , pul biber , kimyon
   
   Yapılışı  : Bir tencerede ayıklayıp yıkadığımız kırmızı mercimeği 4 su bardağı su ile pişiriyoruz suyunu çekmek üzereyken bulgurumuzu ilave ediyoruz ve 1 -2 dakika kaynatarak ocaktan alınız... Tencerenin ağzı kapalı olarak dinlendiriniz…

    Diğer taraftan ince kıyılmış kuru soğanı 1 çay bardağı sıvı yağda kavurup salçamızı ilave ediyoruz ve ocaktan alıyoruz…

   Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyınız. Yağda kavrulan soğanı, maydanozu ve taze soğanı mercimekli bulgura ilave edip 1 limonun suyunu ve baharatlarımızı da ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz... Elle sıkarak köfteler yapıp  servis tabağına alıp dilerseniz marul yapraklarıyla servis ediniz…




Afiyet Olsun...
        





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Güzel yorumlarınızı ve eleştirilerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...
Bıraktığınız yorumlar için şimdiden teşekkürler...Sevgi ve saygılarımla...

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...