Sendromsuz bir Pazartesi günü geçirmenin en iyi yolu bir bardak çay eşliğinde dumanı üzerinde lezzetli bir poğaça değil midir sizce de ?
Leziz , pratik üstelik yapımı da çok basit Muratbey Peynir ile hazırlanmış olduğum nefisss poğaça tarifimi mutlaka deneyin derim ...
Malzemeler
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un ...
İç malzemesi
- 100 gr Muratbey Kaşar peynir
- 100 gr Muratbey Lor peynir
- 200 gr Ezine peyniri
- 1 tutam dereotu,karabiber ve pul biber
Üzeri İçin
- 1 yumurta sarısı ayırmış olduğunuz
- Susam
Yapılışı: Oda sıcaklığındaki tereyağı , yumurta , yoğurt ,şeker ve tuzu ve zeytinyağını karıştırma kabımıza alıp düşük ayarda mikserimizin yoğurma aparatı yardımıyla karıştıralım yada elimizle aldığı kadar un ilavesi yaparak ele yapışmayacak yumuşacık kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuralım...
Elimize mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım ve avcumuzda yayarak, ortasına Ince kıydığımız dereotunu rendelemiş olduğumuz Muratbey Kaşarpeyniri , Muratbey lorpeyniri , Ezine peyniri , karabiber ve pul biber ilavesi yaparak hazırladığımız iç harcımızdan bir tatlı kaşığı kadar yerleştirip yuvarlayalım...
Bıçak yardımıyla kenarlarından eşit aralıklarla 6 adet kesik atıp ortasına yuvarlak bir kapak ile bastirip papatya şekli verelim yada dilediğiniz gibi şekil verip hatırlayabilesiniz tercih her zaman olduğu gibi size kalmış...
Poğaçalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serperek 180 C' de ısıttığımız fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim...
Zeytinyağı yerine sıvı yağ tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz ama tarifteki gibi denemenizi tavsiye ederim ...
Afiyetler olsun...
Çiçek şeklinde poğaçaların sunumu çok hoş. Ellerinzie sağlık...
YanıtlaSil